کنجد سیاه ارگانیک 250 گرمی نیکاتیس

تولیدکننده: نیکاتیس
وزن: 250 گرم
دارای تأییدیه ارگانیک ایران

95,000 تومان

موجود

دسته: خشکبار و تنقلات, خشکبار و تنقلات ارگانیک برچسب: کنجد, کنجد ارگانیک, کنجد سیاه, محصولات ارگانیک, نیکاتیس

کنجد سیاه ارگانیک

کنجد یا جلجلان و سمسم، گیاهی با دانه‌های روغنی ارزشمند است. این گیاهی دولپه‌ای است و دانه‌های آن بیضوی و کوچک و مسطح است. پوسته‌ای سیاه‌رنگ دارد که اگر آن را بگیرند تبدیل به کنجد سفید خوش‌خوراک و پرطرفدار می‌شود. این دانه در صنعت روغن‌گیری، بسیار حائز اهمیت است و در آشپزی کاربرد بسیار دارد. از انواع غذاها و سالاد در سراسر دنیا گرفته تا پخت انواع شیرینی، شکلات و دسر، از این دانه خوش‌طعم استفاده می‌شود. طعم بی‌نظیر این دانه، در انواع نان‌های صنعتی و سنتی بر کسی پوشیده نیست. در این متن به معرفی و بررسی کنجد سیاه ارگانیک می‌پردازیم.

کنجد سیاه نسبت به نوع سفید آن، دارای کلسیم بیشتری است اما به دلیل وجود پوسته، کمی طعم تلخ به همراه دارد. کنجد سیاه در غذاهای شرق آسیا کاربرد بیشتری دارد و برای ترکیب با ادویه‌های ترش، نسبت به نوع سفید آن، مناسب‌تر است.

می‌توان از کنجد سیاه در خوراکی‌هایی که دارای ادویه زیاد و طعم‌های قوی‌تری هستند، استفاده کرد. استفاده از کنجد سیاه در خوراکی‌های رنگ روشن، به دلیل ایجاد تضاد، پیشنهاد خوبی است.

باید توجه کنید که کنجد سیاه را با سیاه‌دانه اشتباه نگیرید. از عطر متفاوت این دو گیاه و همچنین دانه سفت‌تر و تلخ‌تر سیاه‌دانه، می‌توان این دو را از هم تفکیک کرد.

فواید کنجد

- دارای مقدار زیادی منگنز، روی، منیزیم و کلسیم
- دارای ویتامین B6 و کمک به جذب بهتر پروتئین
- ویتامین E و K
- ضدالتهاب
- محافظت از غضروف‌ها
- دارای فیبر و خاصیت روان کنندگی
- فاقد کلسترول
- مؤثر در کاهش بیماری قلبی مؤثر
- دارای امگا ۳، ۶ و ۹

کنجد سیاه فروشگاه ما، کنجد ارگانیک شرکت نفس است. این محصول در تمامی مراحل تولید به‌صورت ارگانیک و بدون مواد اضافی و مضر تهیه گردیده است.

نکته: کنجد ممکن است در برخی افراد موجب بروز حساسیت شود.

درباره تولیدکننده

شرکت نفیس فرآورده سبز (نفس)، تولیدکننده کنجد سیاه ارگانیک است.

نفس، در سال ۱۳۹۲ در مشهد تأسیس شده است. این شرکت با پشتوانه علمی و دانشگاهی به تولید محصولات خود پرداخته و در این مسیر از اساتید دانشگاه فردوسی، به‌عنوان استاد راهنما و مشاور بهره برده است.

در مورد اهداف شرکت نفس چند مورد ذکر شده است:

- ایجاد بستر مناسب برای عرضه محصولات ارگانیک و طبیعی با دسترسی عمومی.
- مشاوره به تولیدکنندگان در راستای ارگانیک سازی محصولات.
- شناسایی محصولات سالم و طبیعی در شهرستان‌ها و مناطق بکر، آزمایش میزان سلامت و در نهایت عرضه.
- مشارکت در تولید محصولات ارگانیک یا طبیعی و گیاهی.
- فرهنگ‌سازی عمومی در مورد محصولات ارگانیک با هدف ارتقای سلامتی جامعه و محیط‌زیست. نفس